WEINKARTE

AUßERGEWÖHNLICHE UND TRADITIONELLE WEINSORTEN

Gavi di Gavi DOCG trockener Weißwein

Die ausdrucksvolle, trockene und frische Gavi di Gavi kann man für den wichtigsten Weißwein aus Piemonte halten. Helle grünliche Farbe, der Duft der weißen Früchte, der weißen Kirschen, Äpfel und feine Töne der Gewürze und der Vanille sind typisch für diesen Wein. Reicher Wein mit ausdrucksvoller Säure und fester Struktur hat dank Ausreifen in den Eichenfässern vollen und umfassenden Geschmack. Langer Schluss mit dem Aroma von reifen Renekloden, Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln ist typisch für diesen Wein.

Valpolicella Classico Bonacosta Rotwein

Die Trauben kommen aus den gleichen Hängen wie die Trauben für Amarone, der mäßigen Neigung und dem reichen Boden hilft mäßige Brise. Cuvée aus 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara. Corvina, die wichtigste Sorte in Veneto verleiht der Wein ein typisches Bukett und Geschmack. Der Wein ist intensiv, samtig, mit einem gut strukturierten Körper und mit Tönen von Kirschen. Saftiger Wein mit langem Schluss.

Albert Bichot Bourgogne Chardonnay (AOC Regional) - trockener Weißwein

Dieser Wein kommt aus Burgundska Cote d'Or, Yonne a Saone et Loire. Das ist der Sortenwein und 100% Chardonnay, wächst auf reichen lehmigen felsigen Kalksteinboden und teilweise auf dem Granituntergrund. Der Wein hat schön mittelgoldene Farbe, riecht deliziös wie die Frucht - weiße Johannisbeere, Apfel und Mineralität aus dem Kalkstein. Auf dem Gaumen ist ausdrucksvoll und kräftig, mit bedachtsamem Geschmack der neuen Eiche.

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